蕎麦打ち。

私は月に2回、前の職場である「木の家づくり工務店ケイ・ジェイ・ワークス」さんのコラボ食堂にて蕎麦屋をしております。なんでこんな事をしているのかというのは話せば長くなるのですが・・・

大まかに説明しますと、
「コラボ食堂」という施設は日替わりでオーナーが代わるお店なんです。

そこへ、職業が全く違うけど「蕎麦が好き」という共通の想いだけで集まった3人が「木楽庵」という屋号で、月2回だけ蕎麦屋を出店しています。

趣味的に、家で蕎麦打ちするにも、打つ量や食べれる量にも限界があります。

でも、ここで出店させて頂く事で、たくさんの量が打てますし、お金を頂いてるという責任感が生まれます。そして何よりお客様からいろんなアドバイスも頂けるので、ぐんぐん上達していきます。

「もっと美味しい蕎麦をつくって、お客さんの笑顔が見たい！」という気持ちになります。

この蕎麦打ちが私の農業に直接的に役に立っているかと聞かれるとなんとも言えませんが、この小さなお店で商売することによって、どんな商売にも共通し、そして人生の肥やしになる様な沢山の発見や刺激、そして、学びがあります。



「もっと美味しいいちじくとぶどうをつくって、お客さんの笑顔が見たい！」という気持ちと変わりありません。

営業後のまかないタイムが至福の時間です♡

芽が、芽がぁ～！

畑のいちじく＆ぶどうの芽が出てまいりましたぁ～（＾ω＾）芽が出てくると「いよいよ～～！」という感じでワクワクします！ハウス栽培の農家さん達が大忙しの中、露地栽培の私たちはこの時期が一番ゆったりしています。基本的に、雨の日は普段出来ない箱折などの梱包資材の準備をしております。

（いちじく）

（ぶどう）

 

奥田家のインコ。

奥田家には以前ご紹介しました犬２匹と、インコ１匹の動物がいます。
今回はインコをご紹介させて頂きます。


ヨダレカケズグロインコの「いっちゃん」です！好奇心旺盛で甘えたの男の子です。おしりが可愛いです（笑）私とは仲が悪いので、遠くから撮影しております～＾＾;

私の母親が動物好きで、昔からセキセイインコや、うさぎ、犬といろんな動物が居ました。

世話は楽ではありませんが、それ以上に私たちに与えてくれるものが彼らにはあります。

奥田家のわんこ。

奥田家には２匹の犬と、１匹のインコがいます。今日はわんこ２匹を紹介します～。


こちらは「茶々丸（ちゃちゃまる）」です。温厚で人懐っこくて、奥田家のムードメーカーです。

そして、もう１匹。「シロ」です～。茶々丸とは対照的に物静かで、人見知りでな性格ですが、茶々丸想いのやさしい子です。２匹とも頭の上には、私が作った花の冠を乗せて春の装い（笑）

２匹とも今年で１３歳となかなかの高齢犬になりますが、食べる事と、散歩が大好きなわんこです。

みなさん、どうぞよろしくお願いいたします～（＾＾）

養蜂デビュー。

今年は百姓1年生で気になった事に挑戦していこうと思っております。その中のひとつに「日本ミツバチの養蜂」があります。

実は、私の婚約者が日本ミツバチの養蜂をしていまして、そのハチミツをはじめて頂いた時の美味しさは衝撃的でした。市販の物とは比べ物にならない熟成された様な深い味わいがあります。

「 私も日本ミツバチの養蜂をして採れたてのハチミツを食べてみたい！」


私の行動のきっかけはいつも大体食べ物です（笑）でも、そういうの大事やと思います！
さっそく巣箱に適している杉の板を買いに行って、トントンカンカン。

寒空の下、鼻水垂らしながら夢中で巣箱を作っていました(笑)

ハチさんの為ならえんやこらせっせぇ～。

ワケギ食べ放題。

ぶどう畑の隅にはじーちゃんが植えたワケギがたっくさん生えております。この時期、奥田家では毎日のようにワケギのヌタを食べております。ワケギのヌタ大好きやから幸せです。

再びユンボ。

前回から2回目のユンボ操作。大分、上達しました。動きたい方向に瞬時に動かせれる様になり、ストレスが無くなりました。